スープの要は”ちゃんこ”
一番人気の看板商品は、「ちゃんこ鍋」をベースに、鶏肉を十分に加えた特製「令和ラーメン」。先代が相撲部屋に通って習得したちゃんこ鍋を毎日丁寧に作ってスープの素にしています。こってりとしたスープは旨味たっぷり。ライスとの相性も抜群です。ネギをたっぷり入れてお楽しみください。
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 日本一の熊本豚を使ってチャーシューに!
スープや麺はもちろん、使っている素材は全てこだわりの逸品ばかりです。当店の自慢はチャーシューです。九州より生きたまま空輸している熊本豚を丁寧に調理しています。
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釜の温度は90度を常にキープ
手間隙かけて手作りで作り上げるからこそできる美味しいラーメンがここにあります。当店では麺の風味を失うことなく、しっかりと茹で上げるには90度が最適だと考えています。釜には常にスタッフを1名配置して、常に90度の一定温度で美味しい麺を茹で上げます。
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■ 極上の一杯をご賞味ください
 接客やサービスにも真心を込め、心から満足いただけるラーメン屋となるべく日々精進して参ります。
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